Ciao a tutti,cosa dire su questi dolcetti di Maurizio Santin.Sfiziosi,facili e che si rischia di finirli troppo in fretta.
INGREDIENTI:
120g di albumi
300g di zucchero
300g di farina di cocco (io ho usato quella rapè)
PROCEDIMENTO:
Mescolate tutti gli ingredienti a bagnomaria con un cucchiaio,e raggiunta la temperatura di 50°,lasciate intiepidire,prendete un po' di impasto e formate delle palline.Mettetele su una teglia rivestita da carta da forno e cuocete a 200° fino a colorazione.
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