Ciao a tutti,cosa c'e' di meglio di un biscotto-pasticcino? Vi diro', la ricetta l'ho trovata sulla confezione della farina di mandorla...semplice e buona.
INGREDIENTI:
200g di farina di mandorle
150g di zucchero a velo
25g di miele
mezza buccia di limone grattugiato
1 uovo intero
albume quanto basta
PROCEDIMENTO:
Amalgamate il tutto,aiutandosi con con l'albume,ottenendo un impasto omogeneo e morbido.L'importante che la consistenza sia tale da essere messa in una sacca da pasticcere con la bocchetta riccia.Fate delle rosette su una teglia rivestita di carta da forno.Decorate su ogni dolcetto una mandorla,un pinolo,una nocciola o una ciliegia candita,vedete voi.Lasciate riposare per circa 2-3 ore e infornate a 220°C per circa 15 minuti.
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