SEMPLICI E BUONI

Ciao a tutti,eccomi qui  per presentarvi un dolcetto semplice ma a detta di amici e parenti troppo buono.Sono dei biscottini alla mandorla,eccoli qua:

INGREDIENTI:

500g di farina di mandorla(vi diro' li ho fatti anche sostituendo metà della farina con quella di nocciola e sono buoni lo stesso)

400g di zucchero semolato

150g di albume

zucchero a velo per la finitura

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola la farina con lo zucchero e miscelateli insieme;unite il bianco dell'uovo.

Con le mani,impastate il tutto finchè non si forma un impasto omogeneo.

Nel frattempo mettete dello zucchero a velo setacciato su un piano da lavoro,prendete l'impasto e arrotolatelo come un salame sullo zucchero a velo,schiacciatelo con le dita per togliere la rotondita',e con un coltello tagliate delle fette rettengolari o a rombo e passatele dentro lo zucchero a velo.

Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 160°C per circa 20 minuti.

Fateli raffreddare e mangiateli.

Ciao,alla prossima